通过电渗析设备分离回收厨房垃圾发酵液中乳酸的实验研究,考察了不同电流密度下电渗析过程中浓缩室、淡化室的乳酸浓度、pH、乳酸回收率、电流效率、还原糖扩散率等值的变化.实验结果表明,采用电渗析设备能将厨房垃圾发酵液中的乳酸与还原性糖进行有效分离,在电流密度2.0 A/dm2的条件下电渗析10个小时,可使乳酸回收率＞82.40%,还原糖扩散率＜0.84%,平均电流效率＞91.86%.另外,该法还可使发酵液中的乳酸得到浓缩,以利于后续工艺中乳酸的进一步提纯及聚合.