电渗析是一种膜分离设备，是利用膜的选择透过性对水中的物质进行分离而达到除盐等预期目的的一种水处理设备。电渗析是在外加直流电场的作用下，利用阴离子交换膜(简称阴膜，它只允许阴离子通过而阻挡阳离子)和阳离子交换膜(简称阳膜，它只允许阳离子交换膜通过而阻挡阴离子)的选择透过性，使一部分离子透过离子交换膜迁移到另一部分水中去，从而使一部分水淡化而另一部分水浓缩。
包括海水、苦咸水和普通自然水的纯化以制取饮用水、初级水(锅炉或医药用)和高纯水等。与其它纯水(或淡化水)的方法比较，电渗析设备电渗析法纯化水的特点是：电渗析法脱盐的能耗(耗电量)与脱除的盐量成正比，原水的含盐量高，淡化的成本
高。
当原水中盐浓度过低时，溶液电阻大，用电渗析也不经济。所以不能只用电渗析法制取纯度较高的水。通常为了制取高纯水采用电渗析与离子交换联合联用的方法。 原水先用电渗析法脱除大部分盐以后，再用离子交换法除去余留的盐。这样两种技术联合使用，用其所长、避其所短、可以达到*佳的技术经济效果。电渗析设备过程是利用离子能选择性地通过离子交换膜的性质使离子从各种水溶液中分离出来的过程，这一基本特征使它成为将能电离成离子的物质与水(和其它非电解质)分离的一种有效手段。另——方面也可以利用这一特征来实现某些化学反应。因此，它的应用范围十分广泛，遍及化工、医药、食品、电子、冶金等工业部门，包括原料与产品的分离精制和废水废液处理，以除去有害杂质与回收有用的物质等。
原水先经预处理除去部分机械杂质，再经
电渗析除去部分盐分，然后用离子交换法除去残留的盐分，*后用微滤或超滤除去菌体和离子交换树脂碎裂下来的微生物。