使用电渗析设备生成ED组合物，其总阳离子浓度约为1.0N或更低，单个阳离子浓度约为0.6N或更低，游离氯的含量约为1ppm或更低，以及pH约为4.6或更低。在一个重要的方面中，该ED组合物的总阳离子浓度约0.5N或更低，优选约0.1N或更低，单个阳离子浓度约为0.3N或更低，优选约0.04N或更低，游离氯的含量约为1ppm或更低，以及pH约为3.5或更低。电渗析设备的功率与所施加在电极上的电流或电压的大小有关。电流密度是 指膜上单位有效面积的电流大小，通常情况下，进步电流密度会相应进步电 渗析的功率。但是另一方面，在电渗析的过程中会呈现极化现象，而使得电 流密度不能一直升高。极化是指在电场效果下，由于离子的移动，导致膜附 近部分离子浓度变化的现象。电渗析设备可以在不引进新组份的情况下将水溶液中的盐转化为对应的酸和 碱。在直流电场的效果下，双极膜可将水解离，在膜两侧别离得到氢离子和氢氧根离子。电渗析设备通电脱盐处理的过程中，削减氨基酸的流失。 然后到达在水产调味汁低钠化处理中，削减其间的主要营养成分氨基酸的丢失。该办法工 艺简单、无需增加任何增加剂、对终究产品的含盐量准确可控，原料液盐量适应范围广，能 耗适中，可以迅速地到达工业应用的阶段。