一种采用电渗析设备的系统，包括:用于提供水源的入口；水处理池；容纳在所述水处理池内的水处理组件，其中，所述水处理组件包含至少一种离子交换树脂，该离子交换树脂能够通过交换所述树脂上的质子和所述水源中的溶解的阳离子而生成处理过的水源，所述阳离子包括水硬度离子和总溶解固体，且其中，所述离子交换树脂为酸性形式或者为惰性金属形式；出口；以及水输送管线，与清洁应用和/或储存池流体连通，以将所述处理过的水源提供至所述清洁应用和/或储存池；其中，所述入口与所述水处理池流体连通；其中，所述出口的*端与所述水处理池流体连通并且第二端与所述水输送管线流体连通；其中，所述处理过的水源是软化的、酸性的和总溶解固体(TDS)低的水，该水具有小于约2格令的硬度等级和小于约6的pH，当水软化器再生时它们产生包括大量的钠的废物流，对于处置它们的系统例如下水道系统产生负担，生成的废物带来很多关于下游水的再使用的问题，包括例如水的再使用应用，如饮用水的用途和农业，另外，传统的水软化剂会增加排放的表面水中的含盐量，这已经成为某些地区的环境问题，现有技术中，采用离子交换技术生产纯水，具有水的利用率高，原水水质要求低，水质好而稳定，投资省，但因酸、碱消耗而使运用费用昂贵，另外，阴阳离子交换再生时所产生的废水均被排入下水道，增加了水体含氯化钠量，造成环境的污染，一种使用电渗析设备软化的方法，包括:将需要清洁的制件或表面与处理过的水源接触，其中，所述处理过的水源是软化的、酸性的和总溶解固体(TDS)低的水，该水具有小于约2格令的硬度等级和小于约6的pH，其中，所述处理过的水源通过用至少一种离子交换树脂处理硬水源而生成，其中，所述离子交换树脂通过交换所述树脂上的质子和所述水源中的溶解的阳离子而生成处理过的水源，所述阳离子包括水硬度离子和总溶解固体，且其中，所述离子交换树脂使用酸而再生，食品加工表面的实例包括食品加工或制作的装备(如切片、装罐或运输设备，包括水槽)的表面，食品加工器皿(如器具、餐具、清洗器皿和酒吧用玻璃杯)的表面，以及食品加工发生的结构的地板、壁或固定装置的表面，从电渗析设备的废水间流出进入贮氯化钠罐的废水，剩余氯化钠量140mol/h，大于转型混床需氯化钠量2.88mol/h，故不必另加氯化钠，另外，转型混床的再生废水与清洗废水均排掉。