一种利用电渗析设备从蛋氨酸盐与碳酸盐的混合溶液中分离出蛋氨酸的方案，蛋氨酸是一种非常重要人体必需氨基酸，被广泛应用于医药、化妆品和食品领域，特别饲料添加剂，不同于其它的氨基酸，蛋氨酸在动物体内无法合成，必需靠外界摄取，经研究表明通过在动物饲料里添加蛋氨酸能够促进动物对营养的的吸收，从而促进动物的快速生长，缩短饲养周期，并且增加瘦肉量，另外D型与L型的蛋氨酸都可以被动物所吸收，所以化学合成法制备的D，L-蛋氨酸可以用于饲料添加剂并无需复杂的光学拆分，电渗析设备是一种新型的以离子选择性透过膜和双极膜为基础的分离和生产工艺，被广泛应用于医药、化工、环境保护等领域，如氨基酸的脱盐、有机酸的生产、脱硫剂的再生、果汁的脱酸等等，双极膜是由阳离子交换层、水解离界面层与阴离子交换层复合组成的具有三层结构的特殊的离子交换膜，它能在电场的作用下，在水解离界面层上解离水得到质子和氢氧根离子，并且向相应的酸室和碱室移动，而酸室和碱室的离子会被质子或者氢氧根离子取代，从而达到产酸和产碱的目的，电渗析设备在生产过程中没有产生无机盐废渣，蛋氨酸的回收效率高，纯度高，从而产生的废水更容易处理。