为了获得高纯度特殊功能的活性肽，目前*好的方法是采用现代色谱技术对水解物进行逐步分离，而这种分离方法虽然*终能够获得目标活性肽，但是所得到的产量往往都是微克级，并且需要花费大量的时间和支付购买色谱柱相关耗材带来的经济成本，难以实现对生物活性肽的规模化分离。另一方面，单独应用压力驱动的膜分离技术虽然可以大规模分离蛋白质水解物，但是由于其较低的选择性，往往只能分离分子量差异较大的活性肽和氨基酸，对于生物活性好，而分子量比较接近的活性肽的有效富集效果相对较差。而且高通量的膜分离会带来膜包的严重污染，影响分离效果。与其他分离技术相比，电渗析设备可以根据目标产物的等电点和分子量，选择、设定合适的外加电场、分离液的PH值和超滤膜，并且本发明通过设计不同浓度梯度的KCl分离液对大豆降压肽进行粗分的同时分离出带正电荷和带负电荷的降压肽，实现对目标产物的选择性、大规模分离。电渗析设备的设计应用中KCl离子浓度为0.5-1.0g/L，在KCl收集分离得到带负电荷的大豆降压肽，其相对分子质量的范围主要在200-300之间，在KCl (2)中收集分离得到带正电荷的大豆降压肽，相对分子质量的范围主要在400-500之间；膜分离-电渗析技术(EDUF)可用于分离提纯大豆蛋白源降血压肽，具有较好的选择性和分离效果，且操作方便设备简单。