电渗析设备技术是膜分离技术的一种，它是在直流电场的作用下，以电位差为推动力，利用离子交换膜的选择透过性把电解质从溶液中分离出来，从而实现溶液的淡化、浓缩、精制或者纯化的目的。本文根据采用国产电渗析设备膜堆，进行了数个实验，就电渗析设备技术在氨基酸脱盐、医药中间体脱盐、果汁脱盐以及高含盐废水脱盐等四个领域中的应用情况做了简单阐述。结果标明，在经济可行的前提下，电渗析设备技术在这四种料液的脱盐率分别可达到99.6％，97.7％，83.8％和95.3％，均能达到各行业用户的使用要求。