以葡萄糖胺盐酸盐、苯基硼酸和氢氧化钠为原料，合成了2，5-脱氧果糖嗪；用电渗析设备脱除了反应混合物酸化之后溶液中存在的电解质。反应混合物酸化之后溶液的电导率为39000μs／cm，电渗析设备进行处理后溶液的电导率降低到180μs／cm，说明水溶液中的电解质被脱除干净。2，5-脱氧果糖嗪的分离产率为80％，大大高于反复重结晶方法产率。使用电渗析设备制备2，5-脱氧果糖嗪产率高，简单方便，且产物颜色纯正，纯度高。