在复合氨基酸电渗析设备脱盐小试研究的基础上又进行了其中试研究，电渗析设备的工艺条件的优化实验采用了*的陡升法。中试实验过程着重研究了阳极室浓度（Ｃ＿＋）、阴极室浓度（Ｃ＿－）、料液室浓度（Ｃ＿ｄ）、浓缩室浓度（Ｃ＿ｃ）、浓缩室与料液室体积比（Ｖ＿ｃ／Ｖ＿ｄ）以及电流密度（Ⅰ）脱盐率（ＮａＣｌ）、电流效率、能耗（Ｐ）与生产能力（Ｗ）的综合影响，*后确定了中试脱盐工艺的*佳操作条件，同时，给出了*佳操作条件下的氨基酸变化情况。