采用响应面法对双极膜电渗析设备分离发酵液中乳酸的工艺条件进行了优化.根据四元二次中心组合原理设计实验确定*佳分离条件,并对各工艺条件之间的交互影响进行了研究.结果表明:乳酸的*佳分离条件为:电压22.74V,进料体积比为1.63,出料室初始乳酸浓度为12.58g/L,流量为25.88L/h.升高电压的同时减小流量,或者降低出料室初始乳酸浓度的同时降低进料体积比,均有利于提高乳酸回收率.